Category: fiandre-turismo.it

L’opinione comune ed un po’ stereotipata bistratta la cucina belga, ma per onor del vero bisogna ammettere che la gastronomia fiamminga (d’antichissima tradizione e basata su ingredienti semplici e genuini), sintesi perfetta dell’arte culinaria francese e tedesca, è da sempre una delle più amate e rinomate d’Europa.

Prima di parlare dei sapori fiamminghi, è bene ricordare che in Belgio, come accade generalmente nei paesi nordici, il pasto principale, oltre alla colazione solitamente sostanziosa, è quello serale, composto di solito da un piatto unico, preceduto eventualmente da una leggera zuppa di verdure e seguito dall’immancabile formaggio e, magari da un dolce (come le “gaufres”, morbide cialde servite con marmellata, zucchero o cioccolato fuso).

Cioccolato, “frites” e birra sono, per eccellenza, gioia e delizia del palato di ogni visitatore, anche se moltissimi sono i prodotti locali tipici (in primis l’invidia belga e i celeberrimi cavolini di Bruxelles), tutti da assaporare.
Il cioccolato è il dolcissimo comun denominatore di tutte le città fiamminghe: dovunque, in pieno centro così come in periferia, troverete meravigliosi negozi di praline (squisita invenzione del pasticciere Jean Neuhaus) ossia quei meravigliosi e deliziosi gusci di cioccolato che racchiudono un morbidissimo ripieno di: nocciole, mandorle, crema, liquore, pistacchio, caffè o frutta.

Preparate seconda ricette artigianali e tradizionali, con semi di cacao, panna fresca e senza additivi di alcun genere, le praline fanno delle Fiandre (e più in generale del Belgio), la Patria del cioccolato, ma d’altra parte non è un caso se a questo dolce sono dedicati, ovunque, monumenti, musei, feste ed itinerari turistici…e non dimentichiamo che ad Anversa, il maitre chocolatier Hans Burie, con il cioccolato e ha costruito addirittura un’automobile a grandezza naturale!

Dal dolce, al salato le Fiandre sono famose anche per le tipiche patatine fritte, morbide dentro e croccanti fuori (grazie alla doppia cottura).
Dovunque, potrete trovare ottime friteries: vi basterà un secondo per capire perché le frites belghe sono considerate le più buone del mondo!

Sulla birra belga si potrebbero scrivere intere enciclopedie: basti pensare che in questo piccolo paese, soprannominato il Paradiso della Birra, si producono più di 600 differenti tipi di birra.

Le “commerciali” Stella Artois o Leffe non hanno bisogno di molte presentazioni, ma è bene ricordare che le birre bianche (leggere e quasi dolci), birre scure (inventate dalla fabbrica di birra Rodenbach e tipicamente fiamminghe), birre rosse (dal gusto quasi fruttato, vengono prodotte soprattutto nelle Fiandre Occidentali), Lambic (naturalmente fermentata, tipica della regione di Bruxelles), birre trappiste (esclusive in quanto prodotte da 6 abbazie cistercensi autorizzate – nelle Fiandre si trovano le abbazie di Westmalle, Westvleteren e Achel) e birre “saison” (stagionali, comparabili alla «Pale Ale» dalla caratteristica bottiglietta ricoperta di sughero).

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Gent nelle Fiandre

Molti la chiamano Gand, altri Gent, ma qualsiasi nome si scelga di utilizzare, la bellezza architettonica, testimonianza di un passato ricco e glorioso, del capoluogo delle Fiandre Orientali è inequivocabile.

Situata alla confluenza dei fiumi Lys e Scheld (la parola gand, significa appunto confluente), Gand sorse intorno al I secolo anche se il suo sviluppo iniziò solamente nel VII secolo.

Distrutta dai vichinghi sul finire dell’800, a partire dall’anno 1000 divenne la più popolosa città dei Paesi Bassi spagnoli e conobbe un grandioso sviluppo in ambito tessile e mercantile che la portò a vivere il suo massimo splendore nel XIV secolo.

Oggi, la città natale di Carlo V (re del SRI che qui vi nacque il 24 febbraio 1500) è un’apprezzata destinazione turistica che vanta oltre a uno splendido centro storico, interessanti musei e meravigliosi monumenti e chiese.

Secondo l’autorevolissima Lonely Planet, la “perla delle Fiandre” è una città da non perdere assolutamente nel 2011, che prevede “la fama di Gand tornerà a spargersi per la vecchia Europa (e non solo).”

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Info utili per visitare le Fiandre

Ufficio del Turismo delle Fiandre – sede di Bruxelles

• Toerisme Vlaanderen
• Grasmarkt 61, 1000 Bruxelles
• Tél (+32.2) 504.03.90
• Fax (+32.2) 504.04.48

Ambasciata d’Italia a Bruxelles

• Rue Emile Claus 28 1050 Brussels
• Tel +0032 02 6433850
• Fax +0032 02 6485485
• E-mail: ambbruxelles@esteri.it
• Site web :http://www.ambbruxelles.esteri.it/Ambasciata_Bruxelles

Ambasciata del Belgio a Roma

• Via dei Monti Parioli, 49 00197 Roma
• Tel + (39) 06 360.95.11
• Fax + (39) 06 361.01.97
• E-mail: rome@diplobel.fed.be

Consolato Generale del Belgio

• Corso Magenta, 10 20123 Milano
• Tel +39 02 29062062
• Fax +39 02 87385439
• E-mail: milan@diplobel.fed.be

Consolato onorario d’Italia a Anversa

• Miraeusstraat 29/31 – 2018 Antwerpen
• Tel 03/213 13 88
• E –mail: consolato.anversa@gmail.com

Consolato onorario d’Italia a Gent

• Frère Orbanlaan 213 – 9000 Gent
• Tel 09/225.73.85
• Fax 09/225.39.41
• E–mail: barillari.consul@skynet.be

Consolato onorario d’Italia a Oostende

• Archimedestraat 17 – 8400 Oostende
• Tel 059/70.75.46
• Fax 059/70.66.55

Consolato onorario d’Italia a Leuven

• Naamsestraat 44 – 3000 Leuven
• Tel 016/20.52.83
• Fax 016/20.52.83
• E–mail: itconsleuven@yahoo.com

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Info utili per visitare Lovanio

Provincia: Brabante Fiammingo

Arrondissement: Lovanio

Altitudine: 30 metri s.l.m.

Superficie: 56,63 km²

Popolazione (dato aggiornato al 2005)

• Totale: 89.185 ab.
• Densità 1574,81 ab./km²

CAP: 3000-3001-3010-3012-3018

Prefisso telefonico: 013-016-014

Numeri utili

• 112 numero di emergenza europeo
• 100 Ambulanza
• 105 Croce Rossa Fiamminga
• 100 Vigili del Fuoco
• 101 Polizia
• 09 236 50 00 medici e farmacisti a chiamata
• 0903 36 996 dentisti a chiamata

Ufficio informazioni turistiche

• Townhall, Naamsestraat 1, 3000 Leuven
• Tel. : + 32 (0)16 20 30 20
• Fax : + 32 (0)16 20 30 03

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